Sarımsaq (allium sativum l.) bütün Çində becərilir.
Təzə ampüller yuyulur - dilimlərə kəsilir - sobada qurudulur.Daha sonra lopa təmizlənir və əzilir, üyüdülür, zərurət olduqda ələkdən keçirilir.
Bizə sadəcə bir çimdik qurudulmuş sarımsaq tozuna və ya susuzlaşdırılmış sarımsaq qranullarına və ya bir neçə dilim susuz sarımsaq diliminə ehtiyacımız olsa da, istehsal prosesi heç də sadə deyil.
